Диета Братти ( BRATTY : Bananas , Rice , Applesauce , Tea , Toast , Yogurt – Бананы, Рис, Яблочное пюре, Чай, Тосты и Йогурт) обычно рекомендуется как часть стандартного ухода за пациентами, страдающими от болезней желудочно-кишечного тракта. Она используется и при таких болезнях как гастроэнтерит, дисперсия и диарея, и при более тяжёлых случаях, например, «Трансплантат против хозяина». Братти поможет предотвратить диарею и все сопровождающие её симптомы, такие как спазмы в желудке, обезвоживание, тяжесть и апатию. Очень важно, чтобы все эти продукты были включены в ваш повседневный рацион, без этого условия быстрый и эффективный результат будет недостижим.

Бананы.

• Бананы богаты растворимой клетчаткой, действующей как абсорбент, она впитывает все лишние желудочные соки. Особый вид растворимой клетчатки, содержащийся в бананах, называемый инулин, способствует росту полезной кишечной бактерии;
• Обезвоживание – одна из главных проблем диареи, если заболевание запущено, больной рискует впасть в кому, исход которой может быть летальным. Бананы богаты калием, марганцем и магнием позволяющим возместить недостаток электролитов и предотвратить обезвоживание;
• Они содержат жизненно важный запас витаминов A , B , C а также кальций и селен;

Рис.

• Рис способствует смягчению и улучшению работы пищеварительной системы и помогает наладить сокращения кишечника. Он снимает и предотвращает боли спазмы в желудке – частые симптомы кишечных расстройств;
• Рис содержит растворимую клетчатку, которая не переваривается телом. Но образует густой гель. Этот гель – важное клейкое вещество, выводящее из тела абсорбенты, в питавшие лишние или вредные вещества;
• Рис обладает комплексом углеводов и особенно рекомендован подросткам и детям страдающим диареей. Не забывайте о коричневом рисе! Его питательная ценность выше, чем у белого риса.

Яблочное пюре.

• Яблоки богаты пектинами, веществами, делающими человеческий стул более твёрдым. Они так же содержат сорбит, отягощающий диарею. Поэтому домашнее яблочное пюре удерживает преимущества пектина, а сорбит разрушается в процессе приготовления. Это делает пюре из яблок идеальным для больных диареей;
• Яблоки ещё содержат существенный запас калия, марганца и витамина C – они предотвращают обезвоживание;
• Яблочная кожура обладает высокой питательной ценностью, но они содержат нерастворимую клетчатку, раздражающую желудок и способствующую ухудшению диареи. Поэтому внимательно следите за тем, чтобы яблоки, используемые вам для пюре, были тщательно очищены ;

Тосты.

• Тосты легки для переваривания и помогают нейтрализовать концентрированные желудочные кислоты. Они тоже составляют правильную диету для страдающих от диареей;
• Тосты перевариваются легко, тогда как обычный хлеб – нет. Дело в том, что при обжарке хлебный крахмал превращается в лёгкий углерод, который с лёгкостью растворяется и переваривается;
• Есть тосты из ржаного хлеба намного полезней для здоровья, чем из белого. Чёрный хлеб содержит ещё и несколько видов растворимой клетчатки – они останавливают диарею.

Чай .

• Благодаря своим свойствам чай благотворно влияет на кишечник, предотвращая расстройства и помогая увеличить количество полезных бактерий. Таким образом, снижается количество вредных бактерий в пищеварительной системе и начинается восстановительный процесс;
• Чай так же помогает укрепить иммунную систему организма и предотвратить различные расстройства;
• Зелёный и чёрный чаи, а так же чёрный китайский чай подойдут для диеты лучше всего. Однако самого эффективного результата вы добьетесь, употребляя зелёный чай.

Йогурт .

• В йогурте содержится полезная бактерия, которая служит профилактикой и средством против диареи;
• Йогурт признан как один из самых здоровых полезных продуктов питания в мире. Он является отличным источником витаминов и протеинов, а так же средством для укрепления и восстановления кишечника и организма в целом;
• Приправленный йогурт содержит несколько видов сахаридов, отягощающих диарею. В обычный йогурт можно добавить пару ложек мёда, тогда он придётся по вкусу и взрослым, и детям.

В эту диету так же можно включить небольшие порции курятины, кокосового сока, бульона, супа и варёной картошки. Человек, страдающий от диареи, всегда ощущает тяжесть в желудке и усталость, поэтому у больных пропадает аппетит. Следует экспериментировать с различными продуктами, но порции обязательно должны быть маленькими. Обычные тосты могут показаться не съедобными, в таком случае свежеиспеченные тосты можно полить капелькой мёда. Следовательно, бананы и яблочное пюре будут намного полезнее и аппетитнее, если смешать их вместе, а не использовать по отдельности. Вам обязательно понравятся кусочки курицы без кожи и сваренные вместе с рисом и капелькой картофельного пюре, положенного на краешек тарелки. Помните, что еда со специями или очень жирная должна быть категорически исключена.

Источник: diethealthclub.com